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        意式咖啡拉花达人班

        咖啡拉花达人班

        所属类别:咖啡类
        学 期:3天
        学 费:3000元(包含牛奶及咖啡食材)

        培养目标

        * 学习分辨不同的牛奶对咖啡品质的影响
        * 完成Latte和Cappuccino的不同的奶泡技术
        * 牛奶的食品安全管理
        * 独立创作雕花作品
        * 独立创作3D咖啡作品
        每人课程期间学习完美Espresso制作(完成100杯Espresso制作练习)
        独立完成咖啡机调试
        了解Latte art 与Cappuccino art的区别
        独立完成完美的拉花作品(完成200杯拉花练习)

        咖啡拉花达人班课程信息

        课程安排

        课程安排

        * 开场介绍

        * 咖啡的烘焙知识

        * 咖啡原种及特征

        * 了解咖啡烘焙及拼配基础

        * 咖啡的基础知识及咖啡菜单文化

        * 意式咖啡机操作及设定

        * 意大利语菜单研习

        * Espresso练习

        * 奶泡技巧练习

        * 知识回顾及解答

        * 冰花式咖啡练习

        * 12款花式咖啡学习制作

        * 拉花起源及雕花演变

        * 心型及叶子图案练习

        * 3D咖啡拉花研习

        * 练习拉花手法并且创意

        * 彩色咖啡拉花研习

        * 各种变异花色演变

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