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        黑鱿鱼饺子 Gnocchi al nero di seppia

        准备乌贼墨面疙瘩前用牙刷将土豆清洗干净,水中加少许盐煮沸。一旦煮熟,趁热去皮,过筛成泥冷却,然后将它们放在一个大碗里,加入面粉

        加入盐和墨鱼汁揉和生面团

        切成各种形状的小块,锅中煮15分钟漂浮起来,捞起沥干,用喜欢的调味料蘸味

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